Nº de Horas: 24
Destinatarios:
Personas mayores de edad interesados en la actividad.
Finalidad:
- Conocer los fundamentos básicos del pan.
- Comprender la fermentación y trabajar con masa madre
- Explorar diferentes técnicas de amasado y su impacto en la masa
- Conocer el procedimiento de panadería profesional.
Plan de Formación:
Documentos asociados al curso
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